Kaç Kişilik : 8-10
Hazırlama : 45dk
Pişirme : 30-40 dk
Malzemeler :
2 yumurta ( 1 tüm + 1 beyazı, sarısı üstüne)
1,5 su bardağı süt
1 paket yaş maya
2 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı maden suyu
1 su bardağı ayçiçek yağı
Aldığı kadar un
1 yemek kaşığı tuz
İçine:
Beyaz peynir
Rendelenmiş kaşar peynir (yağsız)
1 adet rendelenmiş soğan (arzuya göre)
Maydanoz
Karabiber, pulbiber
Sürmek için :
2 yemek kaşığı tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Üzerine:
1 yumurta sarısı (önceden hamura ayırdığımız)
Çörek otu veya kavrulmuş susam
Yapılışı :
Ilık sütü yoğurma kabına alarak üzerine mayayı ve şekeri ekleyin. Maya çözüldükten sonra 5dk kadar bekleyin ve diğer malzemeleri de eklerek yoğurmaya başlayın. Çok sert bir hamur olmayacak şekilde az az unu ekleyerek yoğurun. Üzerini temiz bir bez ile kapatarak 1 saat mayalanmasını bekleyin.
Hamuru 3-4 bezeye eşit miktarda bölün. Her bezeyi diktörtgen olacak şekilde açın, tereyağı sürün ve iç malzemeden yerleştirin. Sıkıca rulo şeklinde sarın. 1-2 parmak genişliğinde kesin. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin, yumurta sarısını sürüp çörek otu serpin ve 200C fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.
Afiyet bereketli olsun inşAllah :)
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire